NP-Restauranttest: Ramen-Hype in Hannover: So schmeckt es im „Takumi“ an der Langen Laube
Seit Dezember 2025 ist in der Hannoveraner Innenstadt eine Filiale der Ramenbar Takumi geöffnet. Die neue Station befindet sich an der Langen Laube und gehört zu einem Franchise mit 79 Filialen europaweit.
Standort und Netzwerk
Takumi bringt das Franchise-Konzept, das seinen Hype ursprünglich in Düsseldorf entfachte und sich bis Barcelona erstreckt, nach Hannover. Die Filiale an der Langen Laube ist Teil dieses großen europäischen Netzwerks. In Hannover zeigt sich der Hype ebenfalls: Die Eröffnung reiht sich in die Verbreitung der Kette in mehreren europäischen Städten ein.
Angebot und Service
Das Konzept der Ramenbar setzt auf rasche Zubereitung und einfache Bestellabläufe. Die japanische Nudelsuppe wird hier als schnell, unkompliziert und lecker beschrieben. Sie eignet sich nach Angaben des Angebots besonders für einen schnellen Mittag oder Abend. Im Lokal an der Langen Laube lassen sich die Ramen gut schlürfen; Besucher loben die klare Ausrichtung auf die Suppe als zentrales Angebot.
Bedeutung für Hannover
Für Hannover erweitert die Eröffnung das Angebot an japanischer Küche in der Innenstadt. Die neue Adresse ist eine weitere Möglichkeit, klassische Ramen-Suppe zu bekommen, die schnell serviert wird. Die Filiale bringt bekannte Elemente des Franchise-Konzepts nach Hannover, ohne lokale Abwandlungen zu beanspruchen.
Quelle: Neue Presse