Sterne-Koch Luis Hendricks: So tickt der neue Küchen-Chef im The Ritz-Carlton
Das The Ritz-Carlton in der Wolfsburger Autostadt hat einen neuen Küchenchef: Luis Hendricks übernimmt die Leitung der Küche. Die Personalie betrifft ein Haus, das zur Spitzengastronomie in Wolfsburg zählt.
Personalwechsel in der Küche
Luis Hendricks wurde als neuer Küchenchef im The Ritz-Carlton Wolfsburg verpflichtet. Hendricks ist 27 Jahre alt und als Sternekoch ausgewiesen. Er tritt die Nachfolge von Sven Elverfeld an.
Der Wechsel bedeutet einen Führungswechsel in der Küche eines Hauses, das in Wolfsburg zur gehobenen Gastronomie gezählt wird. Weitergehende Angaben zum Zeitpunkt der Amtsübernahme oder organisatorischen Details wurden im Ausgangstext nicht genannt.
Zur Person
Über Hendricks liegen im vorliegenden Text die Angabe seines Alters und sein Status als Sternekoch vor. Weitere biografische Informationen wurden nicht übermittelt.
Pläne und erste Äußerungen
In einem Gespräch mit der Redaktion gab der neue Küchenchef Einblicke in seine Vorstellungen für die kulinarische Ausrichtung. Er erklärte, wohin die kulinarische Reise in Wolfsburgs Spitzengastronomie künftig gehen soll, nannte dabei jedoch keine konkreten Menükonzepte oder Terminangaben.
Im Gespräch sprach Hendricks außerdem über einen südkoreanischen Gurkensalat. Zu Details des Gerichts oder dessen geplanter Verwendung im Angebot des Hotels machte er im vorliegenden Text keine Angaben.
Quelle: Neue Presse
